10 Kuliner Khas Lombok yang Enak dan Terkenal

Mari menjelajahi dunia kuliner khas Lombok, sebuah pulau eksotis di Indonesia yang terkenal dengan pemandangan alamnya yang memukau dan hidangan tradisional yang menggugah selera. Baik Anda seorang penggemar kuliner atau hanya penasaran dengan cita rasa yang unik, AutoFamily berada di tempat yang tepat! Kuliner khas Lombok tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang Anda untuk mengeksplorasi kekayaan budaya dan tradisi yang terkandung dalam setiap hidangannya. 

Mulai dari hidangan pedas yang penuh aroma hingga lezatnya hidangan laut segar, Lombok menawarkan beragam pilihan kuliner yang siap memikat dan memuaskan selera Anda. Ayo bersama telusuri lebih dalam ke dalam dunia kuliner yang memikat dari pulau indah ini. 

Sekilas Mengenai Pulau Lombok 

Lombok adalah sebuah pulau yang terletak di bagian timur Indonesia, berbatasan dengan Pulau Bali di sebelah barat laut dan Pulau Sumbawa di sebelah timur. Pulau ini memiliki luas sekitar 4.725 kilometer persegi dan merupakan bagian dari Provinsi Nusa Tenggara Barat. Salah satu daya tarik utama Lombok adalah keindahan alamnya yang memukau. Dari pantai-pantai berpasir putih yang menakjubkan seperti Pantai Kuta dan Pantai Tanjung Aan, hingga pemandangan gunung yang hijau seperti Gunung Rinjani, pulau ini menawarkan pesona alam yang luar biasa.

Selain keindahan alamnya, Lombok juga kaya akan kebudayaan dan tradisi. Penduduk asli Lombok, yang dikenal sebagai suku Sasak, memiliki kearifan lokal yang kaya, termasuk dalam seni, musik, dan tarian tradisional. Festival-festival seperti Bau Nyale dan Perang Topat menjadi momen penting dalam menjaga dan merayakan warisan budaya mereka.

Pulau ini juga terkenal dengan keramahan penduduknya. Wisatawan yang berkunjung akan disambut dengan senyum ramah dan keramahan yang hangat, serta dapat menikmati masakan khas Lombok yang lezat, seperti ayam taliwang, plecing kangkung, dan sate rembiga.

MILIKI MOBIL DENGAN SERTIFIKAT RESMI SEBAGAI MOBIL BEKAS DI AUTO2000 DIGIROOM!

10 Kuliner Khas Lombok yang Terkenal 

Kuliner khas Lombok telah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang mengunjungi pulau ini. Beberapa hidangan yang paling terkenal dan menjadi favorit di antaranya adalah:

1. Ayam Taliwang 

Ayam Taliwang merupakan hidangan ayam bakar yang terkenal dari Lombok. Ayam yang digunakan biasanya adalah ayam kampung yang diolah dengan bumbu rempah khas, seperti kemiri, kunyit, serai, dan daun jeruk. Kemudian, ayam tersebut dibakar hingga matang sempurna, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. 

Salah satu ciri khas dari Ayam Taliwang adalah penggunaan sambal pedas yang disebut "sambal plecing", yang terbuat dari cabai rawit, tomat, terasi, dan garam laut. Sambal ini memberikan sentuhan pedas dan segar yang memperkaya cita rasa dari hidangan ayam bakar ini.

2. Plecing Kangkung 

Plecing kangkung adalah hidangan sayuran yang menjadi favorit di Lombok. Kangkung yang segar direbus sebentar, kemudian disajikan dengan sambal tomat yang pedas dan bumbu kacang yang khas. Selain memberikan rasa segar, kangkung juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Kombinasi antara rasa pedas dari sambal tomat dan kelezatan bumbu kacang membuat Plecing Kangkung menjadi hidangan yang nikmat dan sehat.

3. Sate Rembiga 

Sate Rembiga adalah hidangan sate yang terkenal di Lombok. Daging sapi dipotong kecil-kecil, kemudian direndam dalam bumbu rempah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Setelah itu, daging tersebut ditusuk menggunakan tusukan sate dan dipanggang hingga matang. 

Sate Rembiga biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa dan tekstur, serta dilengkapi dengan irisan bawang merah segar dan potongan timun sebagai pelengkap. Kombinasi antara daging sapi yang empuk dengan bumbu rempah yang meresap membuat Sate Rembiga menjadi hidangan yang lezat dan memikat.

4. Plecing Sambal 

Plecing sambal adalah sambal pedas khas Lombok yang menjadi pelengkap untuk berbagai hidangan. Sambal ini terbuat dari cabai rawit yang dihaluskan bersama dengan tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula. 

Proses penghalusan bahan-bahan tersebut menghasilkan tekstur yang halus namun pedas dan aromatik. Plecing sambal biasanya disajikan dalam keadaan segar dan dingin, sehingga memberikan sensasi segar yang menyegarkan saat disantap bersama dengan hidangan utama seperti ayam bakar atau ikan bakar.

5. Beberuk Terong 

Beberuk terong adalah hidangan salad terong khas Lombok yang memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Terong direbus atau digoreng hingga matang, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, cabai, tomat, daun kemangi, dan terasi. 

Kombinasi antara tekstur lembut dari terong dengan rasa pedas dan segar dari bumbu-bumbu tersebut menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah. Beberuk terong sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai pelengkap untuk hidangan utama lainnya. 

6. Bebalung 

Bebalung, sebuah hidangan khas yang berasal dari Lombok, dianggap bukan hanya sebagai sebuah hidangan, tetapi juga dianggap sebagai sumber tenaga dan vitalitas yang tinggi. Asal-usul makna ini dapat ditelusuri dari istilah "Bebalung" dalam bahasa Sasak, yang memiliki arti yang dalam sebagai "tenaga" atau "energi". 

Biasanya, Bebalung disajikan dalam mangkok, disertai dengan nasi putih yang hangat, Plecing Kangkung yang segar, dan sambal yang pedas untuk menyempurnakan pengalaman kuliner yang memuaskan.

7. Poteng Jaje Tujak 

Makanan khas Lombok Timur tidak hanya terbatas pada hidangan pedas dan daging, tetapi juga menawarkan sajian manis yang menggugah selera. Salah satunya adalah Poteng Jaje Tujak, yang secara harfiah berarti "tape jajan tumbuk" dalam bahasa Indonesia. Hidangan ini merupakan santapan khas Lombok Timur yang populer disajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Poteng Jaje Tujak memiliki cita rasa yang khas dan manis yang membuatnya menjadi favorit di tengah masyarakat setempat.

Terdapat kepercayaan yang dianut oleh masyarakat Lombok bahwa pembuatan Poteng Jaje Tujak harus dilakukan dalam keadaan suci, di mana orang yang membuatnya tidak boleh dalam kondisi sedang datang bulan. Hal ini diyakini karena dapat mempengaruhi kualitas hidangan, bahkan dianggap dapat membuatnya "rusak". 

8. Sate Bulayak 

Apakah AutoFamily tahu jika ada berbagai macam varian sate khas Lombok Timur? Salah satunya adalah sate bulayak, Yang membedakan sate sapi ini dari sate lainnya adalah pendampingnya yang sering disebut bulayak. 

Bulayak merupakan sejenis lontong yang dibungkus dengan daun lontar, memberikan bentuk memanjang yang khas. Biasanya, hidangan istimewa ini disajikan dengan kuah santan yang memiliki tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera.

TEMUKAN BERBBAGAI TIPE MENARIK SESUAI KEINGINAN ANDA UNTUK MOBIL BARU TOYOTA DI AUTO2000 DIGIROOM!

9. Dodol Rumput Laut 

Salah satu oleh-oleh khas Lombok adalah dodol rumput laut, sebuah hidangan ikonik Indonesia yang unik karena terbuat dari rumput laut. Dodol ini tersedia dalam berbagai varian rasa dan memiliki tekstur kenyal yang lezat. 

Selain rasanya yang enak, dodol rumput laut juga mengandung banyak nutrisi seperti yodium dan tirosin, yang baik untuk kesehatan tubuh. Dodol ini juga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena kandungan gula alaminya yang stabil dan rendah.

10. Kopi Prabe 

Untuk penggemar kopi, ada satu lagi pilihan oleh-oleh khas Lombok yang menarik untuk dipertimbangkan. Kopi khas Lombok memiliki karakteristik yang unik dan khas. Salah satu varietas kopi yang sangat populer di Lombok adalah kopi prabe, yang dihasilkan dari Dusun Prabe. 

Keistimewaan kopi prabe terletak pada aroma yang khas, dengan aroma yang kuat, harum, dan rasa manis pahit yang seimbang di lidah. Selain itu, kopi prabe juga dikenal dengan ampasnya yang tidak terlalu banyak, memberikan pengalaman menyeduh kopi yang lebih halus. 

Proses pembuatan kopi prabe masih sangat tradisional, menjadikan aroma kopi ini begitu khas dan autentik. Oleh karena itu, bagi Anda yang menggemari kopi, kopi prabe adalah pilihan oleh-oleh khas Lombok yang layak untuk dijajal dan dinikmati.

Dari hidangan pedas yang menggugah selera hingga sajian manis yang menggoda, pulau Lombok menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mengunjunginya. Namun, setelah menikmati segala kelezatan dari masakan khas Lombok, penting bagi kita untuk memastikan kenyamanan dalam perjalanan pulang. 

Untuk itu, jika Anda berencana untuk melakukan perjalanan jarak jauh, layanan Auto2000 Digiroom dapat menjadi solusi tepat. Melalui kelebihan mobil mpv untuk berkendara jarak jauh, AutoFamily dapat menikmati kembali kenyamanan dan keamanan selama perjalanan menuju tujuan. Jadi, nikmati petualangan kuliner Anda di Lombok dan pastikan perjalanan pulang tetap nyaman dan aman bersama layanan Auto2000 Digiroom.

Informasi dalam konten artikel ini dapat mengalami perubahan dan perbedaan, menyesuaikan dengan perkembangan, situasi, strategi bisnis, kemajuan teknologi dan kebijakan tertentu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Gambar hanya sebagai ilustrasi.