10 Wisata Kuliner Khas Pontianak, Wajib Dicoba!

Jika AutoFamily akan berlibur ke Pontianak, persiapkan diri untuk petualangan kuliner yang luar biasa. Kota ini, yang terletak di tepi Sungai Kapuas, tidak hanya menawarkan panorama alam yang memesona tetapi juga kekayaan kuliner yang memukau. Artikel ini akan memberikan Anda rekomendasi wisata kuliner khas Pontianak yang wajib dicoba. Jadi, untuk mengetahui apa saja rekomendasi yang menarik. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!

10 Rekomendasi Wisata Kuliner Khas Pontianak yang Wajib Dicoba

Saat AutoFamily berkunjung ke kota ini, ada beberapa makanan khas yang wajib dicoba. Berikut adalah rekomendasi wisata kuliner khas Pontianak:

1. Pengkang

Pengkang adalah salah satu kue khas Pontianak yang patut untuk dicoba, terutama bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa unik dari hidangan lokal. Terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang, pengkang memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Salah satu hal yang membuat pengkang menjadi istimewa adalah isian daging ebi di dalamnya, yang memberikan rasa gurih yang khas dan memperkaya pengalaman menikmati kue ini.

Proses pembuatan pengkang juga menjadi daya tarik tersendiri. Setelah dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk menjadi segitiga, pengkang kemudian diikat dengan bambu sebelum dikukus dan dibakar. Proses pembakaran menggunakan daun pisang tidak hanya memberikan aroma harum yang menggoda, tetapi juga menambahkan sentuhan alami pada cita rasa pengkang.

JELAJAHI KOLEKSI MOBIL BARU TOYOTA YANG MENAWAN HANYA DI AUTO2000 DIGIROOM! 

2. Bubur Pedas

Bubur pedas adalah salah satu kuliner khas Pontianak yang menjadi favorit di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan. Hidangan ini menawarkan kombinasi unik antara kelembutan bubur dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Terbuat dari bahan dasar beras yang dimasak hingga menjadi bubur yang lembut, bubur pedas disajikan dengan berbagai topping sayuran yang segar, seperti daun kesum, daun pakis, dan berbagai jenis sayuran lainnya. 

Penambahan topping sayuran ini tidak hanya memberikan aroma yang segar dan tambahan nutrisi pada hidangan, tetapi juga menambahkan dimensi rasa yang beragam dan menarik. Selain itu, bubur pedas sering kali disajikan bersama dengan teri kacang pedas sebagai tambahan lauk. Teri kacang pedas memberikan sentuhan gurih dan pedas yang menyatu sempurna dengan bubur, menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera.

3. Choi Pan

Choi pan memiliki bentuk yang mirip pangsit namun memiliki beragam variasi isi. Bagian luar kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan maizena yang memberikan tekstur kenyal saat digigit. Isian choi pan pun sangat bervariasi, biasanya terdiri dari kucai, bengkuang, kacang, rebung, dan talas, menciptakan kombinasi rasa dan tekstur yang menarik. Terdapat dua jenis choi pan yang bisa Anda coba, yaitu yang dikukus dan yang digoreng. 

Proses pembuatan makanan khas ini membutuhkan keterampilan khusus karena adonan harus dibentuk tipis dan padat untuk memastikan tekstur yang lembut ketika dimakan. Setelah diisi dengan bahan-bahan yang lezat, choi pan kemudian dikukus hingga matang.

4. Lek Tau Suan

Tau suan adalah kuliner khas Pontianak yang patut untuk Anda coba. Hidangan ini terbuat dari kacang hijau yang dimasak dalam kuah kental yang terbuat dari campuran tepung tapioka, gula pasir, dan daun pandan. Proses memasaknya menghasilkan kuah yang kaya akan rasa manis dan aroma harum dari daun pandan. 

Lek tau suan semakin istimewa karena penambahan potongan cakwe goreng di atasnya. Cakwe memberikan tambahan tekstur yang gurih dan renyah, serta menambah dimensi rasa yang unik pada hidangan ini. Kuliner ini tidak hanya menggoda dari segi rasa, tetapi juga memiliki tekstur yang lembut di mulut. 

5. Pisang Goreng Srikaya

Pisang goreng srikaya adalah kuliner khas Pontianak yang sungguh layak untuk dicicipi. Pisang goreng ini dibuat menggunakan pisang nipah yang hanya dapat ditemukan di Pontianak. Selain kelezatan gurih dan renyah dari pisang goreng itu sendiri, tambahan selai srikaya memberikan sentuhan khas yang membedakannya dari pisang goreng lainnya. 

Selai srikaya yang manis dan lembut melengkapi rasa gurih dari pisang goreng, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah. Saat ini pisang goreng khas Pontianak tidak hanya tersedia dengan rasa srikaya saja, tetapi juga dengan berbagai rasa lainnya. 

6. Burung Punai

Burung Punai adalah salah satu hidangan tradisional yang unik dan khas dari Pontianak yang patut untuk dicoba. Hidangan ini terbuat dari burung punai yang biasanya diolah dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah lokal untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan autentik. Biasanya, burung punai diolah dengan cara digoreng atau dibakar, menciptakan hidangan yang menggoda dengan daging yang lembut dan cita rasa yang gurih.

Proses memasak burung punai sendiri membutuhkan keterampilan agar dagingnya tetap empuk dan berpadu sempurna dengan bumbu-bumbu yang digunakan. Biasanya, burung punai dimasak dengan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, daun salam, dan serai untuk memberikan aroma yang harum dan cita rasa yang kaya.

7. Jorong-Jorong

Jorong-jorong adalah jajanan khas dari Pontianak yang hanya tersedia selama bulan Ramadan, menjadikannya sebagai sajian istimewa yang dinanti-nanti oleh penduduk lokal dan wisatawan. Hidangan ini terbuat dari adonan santan dan tepung beras yang dicetak menggunakan daun pisang, menciptakan tekstur dan aroma yang khas.

Proses pembuatan jorong-jorong memang membutuhkan keterampilan khusus dan kesabaran karena melibatkan beberapa tahap yang rumit. Mulai dari mempersiapkan adonan hingga proses pencetakan menggunakan daun pisang, setiap langkah memerlukan ketelitian agar menghasilkan jorong-jorong yang sempurna.

DAPATKAN PAKET SERVICE TERBAIK UNTUK MOBIL ANDA HANYA DI AUTO2000 DIGIROOM! 

8. Kiam ko Kwe

Kiam ko kwe adalah makanan khas Pontianak, Kalimantan Barat, yang merupakan perpaduan antara budaya Tionghoa dan cita rasa lokal yang unik. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicetak menjadi kotak-kotak, kemudian disajikan dengan taburan daging ayam cincang di atasnya.

Kelezatan kiam ko kwe terletak pada kombinasi cita rasa gurih yang agak asin dari adonan tepung beras dengan rasa gurih lezat dari daging ayam cincang. Rasa gurih yang khas membuatnya cocok sebagai teman untuk minuman kopi atau teh, baik sebagai camilan di siang hari maupun dijadikan hidangan pendamping saat santai bersama keluarga atau teman-teman.

9. Sagu Gunting

Sagu gunting adalah makanan penutup khas Pontianak yang terbuat dari sagu yang memiliki tekstur mirip dengan agar-agar, namun dengan cita rasa yang khas dan manis dari gula merah. Proses pembuatan kuliner khas Pontianak ini melibatkan penggunaan sagu yang kemudian dicampur dengan gula merah, menciptakan kombinasi rasa manis yang lezat. 

Setelah dicetak dan dipotong menjadi bentuk yang unik, sagu gunting siap untuk dinikmati sebagai makanan penutup yang menyegarkan. Selain rasanya yang manis, tekstur sagu juga memberikan pengalaman yang unik saat dikonsumsi. Kelembutan dari sagu yang bertekstur mirip agar-agar memberikan sensasi yang menyenangkan di mulut, menjadikannya sebagai pilihan yang menyegarkan untuk menutup santapan Anda.

10. Kue Bingke

Kue bingke atau kue bingka adalah salah satu kue tradisional yang populer di Pontianak. Terbuat dari campuran telur, santan, tepung terigu, dan gula pasir, kue ini memiliki cita rasa manis yang lezat dan tekstur yang lembut. Proses pembuatan kue bingke dimulai dengan mencampurkan semua bahan menjadi adonan, yang kemudian dicetak menggunakan wadah berbentuk daun semanggi berkelopak enam. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.

Kue bingke memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa manis yang khas, menjadikannya sebagai camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain itu, kue ini juga telah dikembangkan menjadi berbagai varian rasa, mulai dari kacang ijo, durian, cokelat, keju, susu, dan banyak lagi.

Dari rekomendasi wisata kuliner khas Pontianak di atas, dapat disimpulkan bahwa kota ini menawarkan beragam hidangan yang menggoda selera dan memikat. Dengan demikian, merencanakan perjalanan kuliner ke Pontianak akan menjadi pilihan yang sempurna bagi siapa pun yang ingin menjelajahi kekayaan budaya dan kuliner Indonesia.

Untuk menjadikan perjalanan kuliner ke Pontianak semakin nyaman dan menyenangkan, AutoFamily bisa mempertimbangkan mobil LCGC untuk perjalanan jarak jauh dari Toyota, yang dapat Anda temukan di Auto2000 Digiroom. Mobil LCGC Toyota menawarkan kombinasi yang sempurna antara efisiensi bahan bakar, ruang kabin yang luas, dan kenyamanan berkendara yang prima. 

Melalui performa yang andal dan teknologi canggih, Anda dapat menikmati perjalanan jarak jauh menuju Pontianak dengan aman dan nyaman. Segera kunjungi Auto2000 Digiroom untuk mengetahui lebih lanjut tentang pilihan mobil Toyota yang sesuai dengan kebutuhan perjalanan Anda!

Informasi dalam konten artikel ini dapat mengalami perubahan dan perbedaan, menyesuaikan dengan perkembangan, situasi, strategi bisnis, kemajuan teknologi dan kebijakan tertentu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Gambar hanya sebagai ilustrasi.