Menikmati 12 Kelezatan Kuliner Khas Medan yang Unik dan Autentik

Saat AutoFamily mencari pengalaman kuliner yang tak terlupakan, jangan lewatkan kelezatan kuliner khas Medan yang unik dan autentik. Kota ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam hidangan lezat yang memikat lidah. 

Dari soto yang gurih hingga nasi goreng terasi yang khas, setiap makanan khas Medan menggambarkan kekayaan cita rasa Indonesia dengan sentuhan khas dari budaya Medan. Rasakan sensasi kuliner yang memanjakan selera di setiap sudut kota ini dan temukan kenikmatannya pada setiap suapan.

Jika Anda berkunjung ke Medan dan mencari rekomendasi kuliner khas Medan yang ingin dinikmati, yuk simak referensi di bawah ini. 

Pengaruh Budaya dalam Kuliner Medan

Makanan khas medan adalah makanan dipengaruhi oleh berbagai budaya, seperti Tionghoa, Melayu, Batak, Jawa, dan Minang. Pengaruh ini tercermin dalam penggunaan rempah-rempah, bumbu khas, serta teknik memasak yang unik. Sebagai contoh, masakan khas Medan seringkali menggunakan bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas yang memberikan cita rasa khas.

Seiring dengan perkembangan zaman, kuliner khas Medan terus mengalami evolusi. Beberapa masakan tradisional mengalami modifikasi untuk menyesuaikan dengan selera masyarakat modern, sementara beberapa tetap mempertahankan cita rasa autentiknya. Hal ini menjadikan kuliner khas Medan tetap relevan dan dicintai oleh masyarakat setempat maupun wisatawan.

12 Kuliner Khas Medan yang Terkenal

Ketika berbicara tentang makanan tradisional Medan, ada beberapa masakan dan jajanan yang tidak boleh dilewatkan. Berikut beberapa di antaranya:

1. Soto Medan yang Gurih dan Lezat

Soto Medan adalah salah satu hidangan yang menjadi ikon kuliner khas Medan. Dibuat dengan menggunakan bumbu rempah yang khas, kuah kaldu yang gurih, dan daging yang empuk, soto Medan memiliki cita rasa yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan pelengkap seperti potongan ayam, taoge, kentang, dan bawang goreng, soto Medan menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner di seluruh Indonesia.

2. Bika Ambon yang Manis dan Lembut

Bika Ambon menjadi salah satu kue tradisional Medan yang terkenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Dibuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula, bika Ambon memiliki aroma yang menggoda dan tekstur yang kenyal. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh khas Medan yang sangat diminati oleh wisatawan maupun penduduk lokal.

DAPATKAN PERAWATAN MOBIL YANG COCOK SESUAI DENGAN MODEL MOBIL TOYOTA ANDA DENGAN PAKET SERVIS TOYOTA DARI AUTO2000 DIGIROOM

3. Mie Gomak dengan Rempah Khas

Mie Gomak merupakan makanan khas Medan yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang khas dan kuah santannya yang lezat. Dibuat dengan mie tebal yang direbus dan disajikan dengan irisan daging sapi, telur rebus, kacang medan, dan daun bawang, mie gomak menjadi hidangan yang memanjakan lidah dan menyajikan cita rasa yang unik dari Medan.

4. Durian Ucok yang Legendaris

Durian Ucok adalah nama yang tak bisa dilewatkan ketika berbicara tentang khas makanan Medan. Durian ucok merupakan warisan kuliner yang terkenal dengan rasa durian yang khas dan tekstur daging buah yang lembut. Dikenal sebagai durian Medan yang terbaik, durian ucok menjadi destinasi kuliner wajib bagi penggemar buah durian di Medan.

Baca Juga: Peta Rute Jalur Alternatif Medan Berastagi

5. Nasi Goreng Terasi yang Menggoda Selera

Nasi goreng terasi merupakan makanan khas Sumatera Utara yang menggunakan terasi sebagai bumbu utamanya. Dibuat dengan nasi goreng yang gurih dan beraroma, nasi goreng terasi disajikan dengan tambahan telur dadar, potongan daging ayam atau udang, dan taburan bawang goreng. Cita rasa nasi goreng terasi yang khas membuatnya menjadi salah satu kuliner yang paling dicari di kota Medan.

6. Martabak Mesir dengan Isian Melimpah

Selain 5 makanan khas medan di atas, martabak Mesir menjadi salah satu kuliner khas Medan yang terkenal dengan isian yang melimpah dan cita rasa yang lezat. Dibuat dengan adonan tipis yang digoreng hingga kecokelatan, martabak Mesir kemudian diisi dengan campuran telur, daging cincang, daun bawang, dan bumbu rempah. Disajikan dengan saus pedas atau kecap, martabak Mesir menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.

7. Lontong Sayur Medan yang Segar dan Gurih

Lontong sayur Medan termasuk hidangan tradisional yang terkenal di kota Medan. Dibuat dengan lontong yang direbus dan disajikan dengan kuah santan yang gurih dan beraroma rempah, lontong sayur Medan kemudian diberi tambahan sayuran seperti taoge, kacang panjang, dan tahu goreng. Disajikan bersama dengan sambal dan kerupuk, lontong Medan menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan dan memanjakan selera.

8. Bolu Meranti yang Manis dan Lembut

Bolu Meranti merupakan makanan khas kota Medan yang terkenal dengan kelembutan teksturnya dan rasa yang manis. Dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan mentega, bolu Meranti memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggoda. Kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Medan yang sangat diminati oleh pengunjung dan penduduk lokal.

NIKMATI PERJALANAN BERSAMA KELUARGA YANG NYAMAN DENGAN MENJAGA KONDISI MOBIL AGAR SELALU PRIMA DI AUTO2000

9. Roti Canai Medan yang Lezat dan Gurih

Roti canai termasuk salah satu kuliner khas Medan yang tidak boleh dilewatkan. Dibuat dengan adonan yang tipis dan elastis, kemudian dipanaskan di atas penggorengan dengan minyak hingga kecokelatan dan mengembang, roti canai Medan memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan pedas serta sambal, roti canai Medan menjadi pilihan sarapan atau camilan yang populer di kota ini.

10. Ikan Arsik dengan Rasa Pedas Manis yang Menggugah Selera

Ikan arsik adalah hidangan tradisional Batak yang menjadi salah satu makanan khas Medan yang wajib Anda coba. Dibuat dengan ikan mas atau ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah khas Batak seperti andaliman, kunyit, dan bawang merah, ikan arsik memiliki cita rasa pedas manis yang khas. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial atau sebagai menu utama di restoran-restoran khas Batak di Medan.

11. Nasi Kentut yang Unik dan Wajib Dicoba

Nasi kentut merupakan salah satu kuliner khas Medan yang wajib dicoba karena keunikannya. Meski namanya terdengar lucu, nasi kentut sebenarnya merujuk pada nasi yang dimasak menggunakan daun kentut, sejenis daun herbal yang memberikan aroma khas dan dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan.

Ciri khas dari nasi kentut terletak pada rasa gurihnya yang alami, dipadukan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, sambal terasi, dan sayur daun ubi. Aroma bawang putih dan rempah dalam bumbu nasi ini membuat setiap suapan terasa makin lezat dan menggugah selera.

Baca Juga: 5 Tempat Healing di Medan, Pikiran Kembali Segar

12. Bihun Bebek Medan dengan Kuah Kaldu yang Kaya Rasa

Bihun bebek Medan juga termasuk makanan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Hidangan ini menyajikan bihun lembut yang disiram dengan kuah kaldu bebek yang kaya rempah dan aroma bawang putih yang menggoda.

Ciri khas dari bihun bebek Medan terletak pada kaldu bebeknya yang gurih dan sedikit berminyak, disertai irisan daging bebek yang empuk. Menu ini menjadi salah satu kuliner wajib dicoba bagi pencinta sup yang hangat dan penuh rasa.

Dapatkan Mobil Toyota Terbaik untuk Travelling Hanya di Auto2000 Digiroom

Saat mengeksplorasi kelezatan kuliner khas Medan, AutoFamily akan menemukan hidangan tradisional yang memanjakan lidah. Namun, perjalanan kuliner yang menyenangkan dan berkesan membutuhkan kenyamanan dan keandalan, terutama saat menjelajahi destinasi kuliner yang berbeda. 

Toyota menawarkan rekomendasi mobil Toyota terbaik untuk travelling nyaman, aman, dan menyenangkan seperti Toyota Corolla Cross, Toyota Innova Zenix, hingga Toyota Avanza. Dibekali dengan fitur-fitur canggih, ruang kabin yang luas, serta performa yang andal, mobil Toyota menjadi pilihan terbaik untuk menikmati perjalanan kuliner tanpa hambatan. 

Jadikan setiap petualangan kuliner AutoFamily lebih menyenangkan dengan mobil Toyota terbaik dari Auto2000. Manfaatkan juga promo PILIH AUTO2000 untuk mendapat kesempatan undian hadiah 400 paket wisata ke berbagai destinasi mulai dari Labuan Bajo, Vietnam, Eropa, hingga Umroh. Temukan berbagai pilihan mobil baru hanya di Dealer Toyota Auto2000 terdekat.

Yuk kunjungi Auto2000 Digiroom untuk mendapatkan mobil travelling impian Anda sekarang juga!

Informasi dalam konten artikel ini dapat mengalami perubahan dan perbedaan, menyesuaikan dengan perkembangan, situasi, strategi bisnis, kemajuan teknologi dan kebijakan tertentu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Gambar hanya sebagai ilustrasi.