Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Palembang Dengan Berbagai Variasinya

Palembang, sebagai pusat pemerintahan Provinsi Sumatra Selatan, dikenal karena warisan budaya dan kekhasan kuliner yang dimilikinya. Bagi penggemar kuliner, mengeksplorasi ragam hidangan khas Palembang merupakan pengalaman yang menggugah selera. Dari beragam hidangan tradisional hingga jajanan khas, kuliner khas Palembang menghadirkan rasa yang istimewa dan tak terlupakan. 

Apa saja kuliner khas yang patut dicoba oleh AutoFamily? Mari simak rekomendasinya di bawah ini.

Kuliner Khas Palembang

Kuliner khas Palembang memiliki sejarah yang kaya, dimulai dari pengaruh berbagai budaya yang pernah mendiami kota ini. Salah satu hidangan khas yang tak lekang oleh waktu adalah pempek, makanan ikonik yang berasal dari Palembang. 

Selain itu, hidangan ikan patin dengan kuah santan dan aneka masakan asam manis pedas juga menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner khas Palembang. Peran kuliner dalam sejarah dan budaya Palembang juga tidak bisa diabaikan. 

Sebagai kota perdagangan yang makmur, Palembang menjadi tempat pertemuan berbagai budaya, sehingga kuliner khasnya pun turut dipengaruhi oleh keberagaman tersebut. Hal ini menjadikan kuliner Palembang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lain di Indonesia.

Variasi Hidangan Khas Palembang

Kuliner khas Palembang tidak hanya terbatas pada beberapa hidangan utama, namun juga memiliki aneka jajanan khas dan minuman yang menggoda selera. Hidangan utama khas Palembang, seperti pempek dan ikan patin kuah santan, menjadi daya tarik utama bagi wisatawan kuliner. Ada pun pilihan jajanannya bisa AutoFamily simak berikut ini. 

1. Tekwan

Tekwan merupakan hidangan sup ikan khas Palembang yang memiliki ciri khas berupa kuah bening yang segar dengan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan. Daging ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu memberikan tekstur yang lembut dan kenyal. 

Rempah-rempah yang digunakan dalam kuahnya memberikan aroma harum yang menggugah selera. Tekwan juga sering disajikan dengan tambahan irisan tahu atau jamur sebagai variasi dalam penyajian.

2. Model

Model menjadi salah satu jajanan khas Palembang yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula. Adonan ini kemudian dibentuk bulat-bulat dan digoreng hingga matang dengan warna keemasan yang menarik. 

Selain digoreng, ada juga variasi model yang dikukus untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di Palembang, dengan cita rasa manis dan aroma harum kelapa. Biasanya, model juga ditaburi dengan wijen atau kacang tanah sebagai tambahan untuk menambah variasi tekstur dan cita rasa.

NIKMATI PERJALANAN BERSAMA KELUARGA YANG NYAMAN DENGAN MENJAGA KONDISI MOBIL AGAR SELALU PRIMA DI AUTO2000

3. Laksan

Laksan merupakan hidangan gulai santan khas Palembang yang memiliki rasa gurih dan kaya rempah. Daging sapi yang diiris tipis ditumis dengan bumbu rempah-rempah, kemudian dimasak dalam santan hingga menghasilkan kuah yang kental dan beraroma harum. Laksan sering disajikan dengan ketupat atau lontong sebagai pendampingnya, namun beberapa variasi modern juga menggunakan mie kuning atau nasi putih.

4. Es Kacang Merah

Es kacang merah adalah minuman tradisional Palembang yang menyegarkan dengan kombinasi rasa manis dan tekstur kenyal. Kacang merah yang direbus menjadi lembut, disajikan dengan es serut dan santan yang memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Gula merah cair yang dituangkan di atasnya menambahkan aroma dan rasa khas yang membuatnya menjadi minuman yang cocok dinikmati di tengah hari yang panas.

5. Es Campur

Es campur merupakan hidangan penutup yang kaya akan variasi bahan dan rasa. Campuran agar-agar, nangka, kolang-kaling, cincau, dan bubur sumsum memberikan sensasi tekstur yang beragam dalam setiap suapan. 

Es serut dan sirup gula merah atau santan memberikan kesegaran dan rasa manis yang seimbang. Es campur juga sering disajikan dengan tambahan potongan buah segar untuk memberikan kesan yang lebih segar dan menambahkan nilai gizinya.

6. Pindang Patin

Pindang Patin adalah hidangan khas Palembang yang kaya rasa dan menyegarkan.

Hidangan ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan kuah kuning berbumbu rempah-rempah. Ikan Pindang Patin umumnya disajikan dengan kuah santan yang memiliki rasa asam gurih yang khas, berasal dari kombinasi kunyit, asam kandis, cabai merah, dan rempah-rempah lainnya. Ikan patin yang digunakan biasanya berukuran besar dan dipotong menjadi beberapa bagian sebelum dimasak.

Pindang Patin biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan seperti kemangi, daun perilla, dan mentimun. Hidangan ini cocok Anda nikmati saat cuaca panas atau saat Anda sedang ingin makan makanan berkuah yang segar dan mengenyangkan.

7. Mie Celor

Makanan khas Palembang biasanya identik dengan olahan ikan, seperti pempek, tekwan, dan pindang patin. Kalau Anda bosan dengan olahan ikan, Mie Celor bisa menjadi pilihan yang tepat. Mie Celor merupakan mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang berasal dari santan dan kaldu udang.

Agar semakin mantap, Anda bisa menyantap mie celor dengan sampingan seperti telur rebus, udang, dan daun bawang.

Rekomendasi Tempat Makan Terbaik di Palembang

Bagi AutoFamily yang ingin menikmati kuliner khas Palembang secara autentik, beberapa restoran terkenal dan warung makan favorit bisa menjadi pilihan. Berikut beberapa tempat makan terbaik yang bisa AutoFamily kunjungi bersama keluarga.

1. Rumah Makan Pempek

Rumah makan pempek adalah salah satu tempat makan terkenal di Palembang yang menghidangkan pempek dengan cita rasa autentik. Rumah makan ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan resep tradisional untuk menghasilkan pempek yang lezat dan kenyal. 

Selain pempek, di sini juga menyajikan hidangan-hidangan lain seperti tekwan dan model dengan kualitas yang tidak kalah enaknya. Suasana dalam restoran ini juga nyaman dan bersahabat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

2. Rumah Makan Khas Palembang

Rumah makan ini terkenal dengan hidangan-hidangan khas Palembang yang autentik dan lezat. Di sini tersedia berbagai macam hidangan seperti laksan, pempek, tekwan, dan masakan khas Palembang lainnya dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Tempat ini sering menjadi pilihan bagi wisatawan kuliner yang ingin menikmati kuliner Palembang dalam suasana yang nyaman dan ramah.

DAPATKAN PERAWATAN MOBIL YANG COCOK SESUAI DENGAN MODEL MOBIL TOYOTA ANDA DENGAN PAKET SERVIS TOYOTA DARI AUTO2000 DIGIROOM

3. Warung Makan Soto

Selain pempek, Palembang juga terkenal dengan sotonya yang gurih dan lezat. Soto yang disajikan di sini memiliki kuah yang kaya rempah dan daging yang empuk, serta disajikan dengan pelengkap seperti kentang, telur, dan emping. 

Selain soto, warung ini juga menyajikan berbagai hidangan lain seperti mie celor dan pempek dengan rasa yang tidak kalah enaknya. Suasana warung yang sederhana namun bersahabat membuat pengunjung betah untuk menikmati hidangan di sini.

Kuliner khas Palembang memiliki daya tarik yang unik dan tak terlupakan. Dari sejarahnya yang kaya hingga variasi hidangannya yang menggoda, menjelajahi kelezatan kuliner khas Palembang adalah pengalaman yang memuaskan. 

Supaya perjalanan AutoFamily saat menikmati kuliner di Palembang makin optimal, berkeliling menggunakan mobil Toyota yang kuat untuk perjalanan jauh bisa Anda pertimbangkan. Misalnya, mobil Toyota Avanza, Toyota Calya, Toyota Corolla Cross, hingga Toyota Fortuner. 

Jadi, tunggu apalagi? Nikmati petualangan kuliner di Palembang ditemani mobil Toyota yang memiliki performa andal sekarang juga. Kunjungi Auto2000 untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai mobil yang Anda perlukan. 

Informasi dalam konten artikel ini dapat mengalami perubahan dan perbedaan, menyesuaikan dengan perkembangan, situasi, strategi bisnis, kemajuan teknologi dan kebijakan tertentu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Gambar hanya sebagai ilustrasi.