16 Rekomendasi Kuliner Khas Bogor yang Wajib Dicoba

Terletak di kaki Gunung Salak dan Gunung Gede, kota yang dikenal sebagai Kota Hujan ini tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga menggoda lidah dengan ragam kuliner khasnya. Apa saja kira-kira kuliner khas Bogor? Dari makanan tradisional yang lezat hingga inovasi kuliner modern, Bogor memiliki segala sesuatu untuk memanjakan selera AutoFamily.

Dari kue rangi yang manis hingga soto mie yang gurih, atau mungkin AutoFamily lebih tertarik mencoba siomay dan batagor yang terkenal di sini. Jadi, siapkan diri Anda untuk menjelajahi berbagai cita rasa yang memikat di tengah gemerlap kota Bogor yang ramai dan penuh kehidupan. Yuk, mari kita mulai petualangan kuliner kita di Kota Hujan yang memesona ini!

Sekilas Mengenai Kota Bogor

Bogor, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, Indonesia, memiliki sejarah dan pesona yang unik. Dikenal sebagai "Kota Hujan" karena curah hujan yang tinggi sepanjang tahun, Bogor mempesona dengan udaranya yang sejuk dan keindahan alamnya. Terletak hanya sekitar 60 kilometer selatan Jakarta, Bogor menjadi tujuan wisata populer bagi mereka yang mencari ketenangan dari hiruk-pikuk kota besar.

Selain terkenal dengan keasriannya, Bogor juga memiliki warisan sejarah yang kaya, termasuk Kebun Raya Bogor yang terkenal di dunia, didirikan pada tahun 1817 oleh Pemerintah Hindia Belanda. Kota ini juga merupakan rumah bagi Istana Bogor, bekas kediaman resmi para gubernur jenderal Hindia Belanda, yang kini menjadi kediaman presiden Indonesia saat berkunjung ke Bogor.

Selain itu, Bogor juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, menjadi daya tarik utama bagi para pelancong. Melalui keindahan alamnya, warisan sejarah yang berharga, dan kekayaan kuliner tradisionalnya, Bogor memiliki daya tarik yang tidak tertandingi bagi siapa pun yang mengunjunginya.

Sejarah Kuliner Khas Bogor

Kuliner khas Bogor memiliki sejarah panjang yang tidak bisa dilepaskan dari letak geografis dan keragaman budaya yang ada di wilayah ini. Sebagai kota yang berada di dataran tinggi dan dikelilingi oleh pegunungan, Bogor dianugerahi tanah subur dan hasil bumi yang melimpah. Inilah yang membuat bahan makanan segar seperti sayuran, buah-buahan, hingga rempah-rempah mudah ditemukan dan digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai sajian tradisional.

Sejak masa Kerajaan Pajajaran, Bogor sudah dikenal sebagai pusat pemerintahan dan budaya Sunda. Beberapa hidangan khas seperti doclang, laksa Bogor, hingga asinan diyakini sudah ada sejak zaman dulu sebagai makanan rakyat maupun hidangan kerajaan. Makanan ciri khas Bogor yang kaya bumbu dan menggunakan santan kental mencerminkan pengaruh kuliner Sunda yang lekat dengan cita rasa gurih dan segar.

NIKMATI LAYANAN UJI COBA MOBIL TOYOTA IMPIAN ANDA DI AUTO2000 DIGIROOM!

16 Rekomendasi Kuliner Khas Bogor yang Lezat dan Nikmat

Makanan khas bogor adalah makanan yang wajib dicoba dan dijadikan buah tangan saat Anda datang ke kota ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi yang patut Anda coba:

1. Laksa Bogor

Laksa Bogor merupakan makanan tradisional Bogor yang sering dihidangkan dalam berbagai acara syukuran, pesta, atau perhelatan kebudayaan, laksa Bogor menghadirkan citarasa yang khas dan menggugah selera. Ketika disajikan, laksa Bogor menampilkan komposisi yang memikat, mirip dengan soto namun memiliki keunikan tersendiri.

Di dalamnya terdapat ketupat yang empuk, bihun lembut, tauge segar, daun kemangi yang harum, tahu kuning yang gurih, dan telur rebus yang menyempurnakan hidangan tersebut. Namun, yang membuat laksa Bogor benar-benar istimewa adalah penggunaan rempah-rempah yang melimpah serta kuah oncom yang khas.

Selain itu, ada tambahan rempah-rempah yang melimpah, setiap suapan laksa Bogor memancarkan aroma dan cita rasa yang menggoda, sedangkan kuah oncom memberikan lapisan rasa yang kaya dan mendalam, menjadikan hidangan ini tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya.

2. Toge Goreng

Toge goreng adalah salah satu makanan Bogor yang menghadirkan pengalaman rasa yang memikat dengan cita rasa yang gurih dan kesegaran yang memikat. Hidangan ini terdiri dari segelas toge yang disajikan dengan cara yang unik, di mana toge yang segar dan renyah disandingkan dengan lontong lembut dan irisan tahu yang gurih.

Untuk memberikan sentuhan khas Bogor, hidangan ini kemudian disiram dengan saus gurih yang terbuat dari bahan utama oncom, memberikan dimensi rasa yang kaya dan beragam. Oleh karena itu, setiap suapan toge goreng membawa pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengajak untuk menikmati kekayaan rasa tradisional Bogor.

3. Roti Unyil

Roti unyil adalah salah satu jajanan khas Bogor yang terkenal di kalangan masyarakat luas. Dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Bogor yang sering dibawa pulang oleh para wisatawan, roti unyil mempunyai daya tarik tersendiri berkat bentuknya yang mungil dan menggemaskan. Ukurannya yang kecil membuatnya menjadi pilihan kudapan yang ideal untuk dinikmati di waktu senggang atau sebagai camilan ringan di antara kegiatan.

Tidak hanya itu, roti unyil juga terkenal dengan kekayaan isian dan ragam bentuknya yang unik, menambah daya tariknya di mata penggemar kuliner. Maka dari itu, tidak mengherankan jika roti unyil telah menjadi favorit dan digemari oleh banyak kalangan di Bogor dan sekitarnya.

4. Cungkring

Cungkring merupakan makanan tradisional khas Bogor yang wajib dicoba. Salah satu kuliner yang menjadi ikon Kota Seribu Angkot adalah cungkring, sebuah hidangan yang telah mencuri perhatian banyak orang. Biasanya disantap sebagai menu sarapan oleh masyarakat Bogor, cungkring terbuat dari bahan dasar kaki sapi yang kaku. Kaki sapi dipotong menjadi empat bagian yang berbeda, mencakup kulit, kikil, urat, dan dampal.

Setiap porsi cungkring menyajikan keempat bagian tersebut dengan cita rasa yang unik dan istimewa. Proses pengolahan khusus kemudian memberikan sentuhan magis, menjadikan hidangan ini semakin menggugah selera dan memikat lidah. Karena hal tersebut, cungkring tidak hanya menjadi salah satu kuliner terkenal Bogor, tetapi juga menjadi pilihan yang tepat untuk merasakan kelezatan khas kota ini.

5. Bajigur

Bajigur, sebuah minuman tradisional yang berasal dari budaya Sunda, memiliki ciri khas tersendiri dalam penjualannya yang sering dilakukan dengan menggunakan gerobak tradisional. Diketahui dari beberapa sumber, minuman khas ini terbuat dari campuran santan yang lezat, diperkaya dengan gula aren, sedikit garam, jahe, dan sentuhan vanili yang memberikan aroma khas.

Dalam penyajiannya, biasanya bajigur diberi tambahan irisan kolang-kaling untuk memberikan sentuhan segar dan tekstur yang menarik. Yang membuatnya benar-benar unik adalah bahwa meskipun bajigur dikenal sebagai minuman yang menghangatkan tubuh, namun dapat dinikmati dengan variasi penyajian yang berbeda, baik sebagai minuman hangat untuk menemani cuaca dingin atau dengan tambahan es untuk sensasi menyegarkan saat cuaca panas.

Maka dari itu, bajigur tidak hanya menjadi minuman khas yang lezat dari Sunda, tetapi juga memberikan pengalaman minum yang serbaguna sesuai dengan selera dan kebutuhan individu.

6. Kacang Bogor Istana

Berbeda dengan kacang tanah konvensional yang umumnya ditemui, kacang yang menjadi salah satu makanan kas Bogor memiliki ciri yang mencolok, yakni berbentuk bulat dengan warna ungu yang menarik. Kacang ini dikenal dengan sebutan Kacang Bogor Istana, dan kepopulerannya telah merambah ke berbagai penjuru.

Meskipun demikian, makanan ini sebenarnya berasal dari wilayah Afrika Barat dan memiliki nama ilmiah Vigna Subterranea. Penting untuk dicatat bahwa pertumbuhan dan panen kacang ini tidaklah terjadi sepanjang tahun. Oleh karena itu, saat musim panen tiba, masyarakat Bogor aktif mengolahnya menjadi kacang Bogor goreng, yang kemudian dapat dinikmati dalam jangka waktu yang cukup lama.

Berbagai varian rasa sering kali ditambahkan pada kacang Bogor Istana, seperti keju, saus barbeque, atau rasa pedas balado, memberikan variasi yang menarik bagi para penikmatnya. Selain dari pada itu, kacang Bogor Istana tidak hanya menjadi salah satu kuliner khas yang mencolok dari Bogor, tetapi juga menawarkan pengalaman rasa yang unik dan beragam bagi para pecinta kuliner.

7. Strudel Bogor

Setelah adonan diolah dengan cara yang tepat, kemudian adonan tersebut digulung secara hati-hati sebelum dipanggang hingga mencapai tingkat kematangan yang sempurna, memberikan tekstur yang renyah dan nikmat saat disantap. Makanan khas Bogor ini terkenal akan cita rasa manis yang menyegarkan, namun juga sedikit memberikan sensasi pedas yang menyelip karena perpaduan rempah-rempah seperti kayu manis dan lada hitam yang ditambahkan dalam proses pembuatannya.

Tidak hanya itu, strudel Bogor ini juga menyajikan aroma harum yang khas, terutama dari perpaduan kayu manis dan kismis yang menggugah selera. Strudel Bogor umumnya dapat ditemukan di berbagai toko roti dan kue yang tersebar di kota Bogor, terutama di daerah-daerah wisata seperti Puncak. Kehadirannya yang sering kali menjadi oleh-oleh khas dari Bogor menjadikannya sangat diminati baik oleh wisatawan maupun penduduk lokal sebagai kenang-kenangan dari kunjungan mereka ke kota ini.

PROMO TERBAIK UNTUK ANDA YANG INGIN MEMILIKI MOBIL TOYOTA HANYA DI AUTO2000 DIGIROOM!

8. Bolu Lapis Sangkuriang

Bolu Lapis Sangkuriang dikenal akan keunikan lapisan-lapisan warna yang memukau dan rasa manis yang memanjakan lidah. Proses pembuatan Bolu Lapis Sangkuriang dimulai dengan langkah awal dalam menciptakan adonan dasar yang terdiri dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan susu.

Adonan ini kemudian dibagi menjadi beberapa bagian yang masing-masing diberi pewarna makanan yang berbeda, bertujuan untuk menciptakan kontras warna yang menarik pada setiap lapisan.

Makanan khas Bogor ini menawarkan kenikmatan rasa yang lezat dengan rasa manis yang lembut, disertai dengan tekstur yang ringan serta empuk saat dijadikan santapan. Bolu Lapis Sangkuriang bukan hanya sekadar kue, melainkan juga sebuah karya seni kuliner yang memikat mata dan menggugah selera.

9. Asinan Jagung Bakar

Jika biasanya asinan berisi sayur atau buah, asinan jagung bakar menyajikan sensasi rasa yang berbeda. Jagung bakar yang manis dan sedikit gosong disiram dengan kuah asinan yang asam, manis, dan pedas. Asinan bogor ini memadukan cita rasa unik yang membuat penasaran siapa pun yang mencobanya.

10. Ubi Bakar Cilembu

Meski berasal dari Cilembu, ubi bakar ini banyak ditemukan di kawasan Bogor, terutama di daerah wisata seperti Puncak. Rasanya manis alami seperti karamel tanpa tambahan gula. Ubi bakar Cilembu cocok disantap hangat sebagai camilan sehat saat udara dingin.

11. Mie Glosor

Mie glosor adalah mie kuning yang terbuat dari pati singkong, teksturnya licin dan kenyal, sehingga disebut 'glosor'. Biasanya disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk, makanan ini sangat populer saat bulan Ramadan sebagai takjil. Rasanya sederhana namun mengenyangkan.

12. Lapis Talas

Talas merupakan bahan khas Bogor yang banyak diolah menjadi berbagai makanan, salah satunya lapis talas. Kue ini memiliki lapisan berwarna ungu dan kuning, serta tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Lapis talas menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan karena kemasan dan tampilannya yang menarik.

13. Pepes Sagu

Sagu yang dihaluskan kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes sagu menghasilkan rasa manis alami dengan aroma harum dari daun pisang. Sajian ini cocok sebagai camilan tradisional atau teman minum teh di sore hari.

14. Soto Mie Bogor

Soto mie Bogor adalah sajian berkuah yang kaya rasa dan sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini memadukan irisan daging sapi, kikil, mie kuning, dan risoles atau lumpia goreng yang dipotong kecil-kecil. Kuahnya yang gurih dan segar berasal dari kaldu sapi dengan tambahan rempah khas yang memperkaya cita rasa. Tidak lupa disajikan bersama irisan tomat, kol, dan daun bawang serta sambal dan perasan jeruk limau yang memberikan sensasi segar dan pedas.

15. Ngo Hiang

Ngo hiang merupakan makanan khas peranakan Tionghoa yang juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Bogor. Hidangan ini terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan merica, lalu dibungkus menggunakan kembang tahu dan digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan saus khas berwarna cokelat yang manis-gurih dan acar lobak sebagai pelengkap.

16. Doclang

Doclang adalah salah satu makanan khas yang sangat identik dengan kuliner Bogor. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, kentang rebus, telur rebus, dan kerupuk. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih, memberikan rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Bumbu kacangnya dibuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan bersama bawang putih, cabai, dan gula merah, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.

Dapatkan Mobil MPV untuk Perjalanan Jauh Hanya di Auto2000 Digiroom

Melalui segala kelezatan dan keunikan kuliner khas Bogor yang telah kita bahas, tidak dapat dipungkiri bahwa kota ini memang merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Dari soto mie yang gurih, batagor yang renyah, hingga kue rangi yang manis, setiap hidangan membawa cerita dan cita rasa yang khas dari Bogor. Maka, jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang dimiliki kota ini.

Namun, tidak hanya kuliner yang membuat Bogor layak untuk dikunjungi. Jika Anda ingin menjelajahi keindahan alam Bogor atau menikmati kuliner khasnya dengan lebih nyaman, Anda bisa memanfaatkan layanan Auto2000 Digiroom. Melalui kelebihan mobil MPV untuk berkendara jarak jauh dengan lebih menyenangkan dan praktis. Dapatkan pengalaman berkendara yang tiada duanya dengan layanan unggulan dari Auto2000 Digiroom.

Informasi dalam konten artikel ini dapat mengalami perubahan dan perbedaan, menyesuaikan dengan perkembangan, situasi, strategi bisnis, kemajuan teknologi dan kebijakan tertentu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Gambar hanya sebagai ilustrasi.